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12/01 - Come inserire I Legumi nell’alimentazione e cucinarli con particolare attenzione ai disturbi intestinali
39,00 €
IVA inclusa
Tutte le ricette presentate sono senza glutine e adatte a celiaci e intolleranti al glutine. Il buffet Antiaging della pausa pranzo è anch'esso completamente senza glutine e senza lattosio.
12 Gennaio dalle 11-17 presso il Ristorante Libra di Bologna in Via Alfredo Testoni 10, 40123 - Bologna.
Quante volte alla settimana consumi legumi?
I legumi sono uno scrigno di benessere, ricchi di fibre e vitamine del gruppo B, sono in grado di fornire carboidrati a lento assorbimento (e basso IG) e proteine vegetali. Proprio per questo i legumi sono alla base della piramide alimentare della dieta Mediterranea aiutandoci a mantenere un fisico sano e snello.
I legumi, grazie alle loro fibre solubili, sono anche dei naturali prebiotici che devo essere sempre presenti nella tua dieta.
Molte persone non assumono legumi perché non sanno come prepararli oppure perché riscontrano problemi intestinali dopo averli consumati.
Anche se soffri di colite, colon irritabile, disbiosi o altre patologie intestinali puoi arricchire i piatti con i legumi, a patto che impari come cucinarli.
Esistono delle soluzioni e questo corso di Medicina Culinaria ti suggerirà come risolvere il problema una volta per tutte.
Cosa Imparerai:
· Tecniche di ammollo per mantenere le vitamine del gruppo B, boost per il metabolismo.
· Tecniche di cottura per migliorare la digeribilità e dimenticare i disturbi intestinali.
· Consigli pratici su come integrare i legumi nell’alimentazione.
· Benefici dei legumi per la salute intestinale.
· Metodi di preparazione che favoriscono la digestione.
Come cucinare in anticipo, risparmiando tempo, ottimizzando le risorse ed evitando sprechi alimentari, con la tecnica del Batch Cooking.
Come mangiare in modo sano risparmiando tempo e denaro.
Programma della giornata:
11-12.30: introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
12.30- 14: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
14-17: attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
NB: Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39,00 € a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime.
Programma della giornata:
- 11-12.30: introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
- 12.30-14: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
- 14-17: attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
NB: il diritto di recesso è escluso per i pranzi prenotati online e non è possibile recedere meno di 7 giorni prima del corso.
NB: Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39,00 € a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime.
Riferimenti normativi:
- Codice del Consumo (D.Lgs. n. 206/2005), in particolare l'art. 52, comma 4, lettera c), che esclude il diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
- Direttiva 2011/83/UE del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 sui diritti dei consumatori, recepita nel Codice del Consumo italiano, che all'art. 16, lettera c), prevede l'esclusione del diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
Inoltre, procedendo all’acquisto si autorizza l’utilizzo di immagini e video.
Piacere, Bellezza, Longevità: La scelta giusta per chi ama prendersi cura di se, mangiar bene, Con gusto e vivere a lungo In ottima salute.
Programma della giornata:
- 11-12.30: introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
- 12.30-14: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
- 14-17: attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
NB: il diritto di recesso è escluso per i pranzi prenotati online e non è possibile recedere meno di 7 giorni prima del corso.
NB: Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39,00 € a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime.
Riferimenti normativi:
- Codice del Consumo (D.Lgs. n. 206/2005), in particolare l'art. 52, comma 4, lettera c), che esclude il diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
- Direttiva 2011/83/UE del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 sui diritti dei consumatori, recepita nel Codice del Consumo italiano, che all'art. 16, lettera c), prevede l'esclusione del diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
Inoltre, procedendo all’acquisto si autorizza l’utilizzo di immagini e video.
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- Eventi Ristorante Libra
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