MENÙ DELLA FELICITA' EVOLUTION

È Solo Buono o Fa Anche Bene?

È Solo Buono o Fa Anche Bene?

In Forma e Felice mangiando piatti Golosi della Tradizione italiana arricchita di Benessere Antiaging. Il tuo viaggio culinario alla scoperta del Gusto della Cucina Buona Da Vivere

Un pasto completo di sole 607 kcal! Piatti pronti, preparati dagli Chef del Ristorante Libra di Bologna secondo il metodo scientifico Cucina Evolution: Lasagna, Cotolette Fritte di Melanzane e Tiramisù.

Inizia dalla verdura, con le Cotolette di Melanzane Fritte: fritte con la speciale panatura di mais e quinoa e la tecnica Evolution che limita l'assorbimento di olio e mantiene la vitamina C fino all'80%. Super croccanti! 

Poi, passa alla Lasagna Evolution! Ha meno kcal e più fibre di 100 g di riso in bianco. Golosa, dal gusto intenso e ricca di fibre grazie alla speciale besciamella Evolution realizzata con cavolfiore.  

Concludi con il Dolce: il Tiramisù Evolution, un mare di cremosità con le stesse kcal di uno yogurt alla frutta!



16,50 €



15,95 €



8,80 €

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41,25 €
IVA inclusa

Pack content

Tieni a bada il colesterolo e mantieni giovane la tua pelle perché la nostra Lasagna è a basso contenuto di grassi saturi ed è ricca di fibre e di antiossidanti, senza rinunciare al Gusto della Tradizione. Il Ragù è realizzato con carne magrissima di Fassona Piemontese e la lunga cottura del pomodoro rende più attivo il licopene, antiossidante che contrasta l’azione dei raggi UV.  La besciamella è realizzata da una crema di cavolfiore

Il piatto per essere Felici a Tavola tutti i giorni e mantenere il Peso Forma senza rinunciare alle golosità della cucina italiana, con meno calorie di un piatto di 100 g di riso in bianco condito con un cucchiaio di olio.

Perché è Buona e fa Bene?

Un primo piatto della cucina italiana con un ridotto contenuto di calorie e alto contenuto di fibra grazie alla presenza dell’Inulina Excellence, fibra prebiotica naturalmente estratta dalla cicoria, all'abbondante quantità di verdure presenti nel soffritto e alla besciamella realizzata con cavolfiore.

Gusto intenso grazie al Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi e alla migliore carne biologica di Fassona Piemontese.

Lasagna al Ragù di Fassona Piemontese da 300 g.

Spedizione gratuita per ordini superiori a 100 euro


PREPARAZIONE GASTRONOMICA A BASE DI RAGU' DI FASSONA PIEMONTESE. Ingredienti: Cavolfiore 24,4%, carne bovina (fassona piemontese) 23%, pomodori pelati 14,6% (pomodori pelati interi, succo di pomodoro), LATTE parzialmente scremato, acqua,  pasta sfoglia per lasagne (SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA, spinaci, sale iodato, olio d'oliva), parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), ortaggi in proporzione variabile 9,3%(sedano,carota e cipolla), doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, sale iodato, vino rosso (SOLFITI) pepe nero, NOCE MOSCATA, fibra alimentare: inulina excellence. Prodotto trasformato in un laboratorio che utilizza soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.



Peso Netto 300 g

A RIDOTTO CONTENUTO CALORICO
NORMALIZZA I LIVELLI DI COLESTEROLO NEL SANGUE

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

Prodotto e confezionato da Antiaging Italian Food Srl via Testoni,10 40123 Bologna (BO).

Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.

Scheda tecnica

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Pasti Ristoranti

Giù il colesterolo mangiando il Fritto!

Croccantezza e morbidezza allo stesso tempo, le Cotolette Fitte di Melanzane ti faranno vivere un’inedita esperienza culinaria, alla scoperta della Frittura Antiaging.  

Il fritto è l’alimento spesso bandito sulla tavola, soprattutto per chi deve tenere a bada i valori di colesterolo, invece grazie a questa Frittura con Shock Termico puoi mangiarlo anche tutti i giorni. 

Come è possibile realizzare una Frittura Healthy, amica della Salute?
Le melanzane sono panate accuratamente con uno speciale mix di farina di mais e quinoa, poi abbattute a -20°C e fritte in olio di girasole alto oleico a 170°C. Durante l’immersione in olio, l’acqua della melanzane sublima (dallo stati solido passa a quello gassoso) impedendo all’olio di penetrare. Il segreto per concludere una frittura che aiuta a mantenere il peso forma è tamponare le melanzane 3 volte in una speciale carta assorbente. Con questa particolare tecnica il contrasto tra il croccante fuori e il morbido dentro, si mantiene perfettamente anche con il trasporto refrigerato.

 

Perché sono Buone e Fanno Bene?

La frittura trattiene le vitamine e gli antiossidanti nelle melanzane. La vitamina C, che si deteriora anche a temperatura ambiente, si mantiene fino all'80% grazie alla panatura che protegge dall'ossigeno la melanzana e alla breve durata della cottura.

Hanno un ridotto contenuto calorico perché assorbono poco olio con la tecnica dello Shock Termico e della tripla tamponatura in speciale carta superassorbente realizzata in TNT compostabile.

L'olio non produce sostanze tossiche perché la temperatura non supera i 170°C e utilizziamo un olio molto stabile (girasole alto oleico).

Usiamo un olio amico del cuore grazie all'alto contenuto di grassi insaturi.

Sono Gluten Free grazie alla croccante impanatura con mais e quinoa.

Sono vegane perché impanate senza uova, in una pastella di farina di riso, curcuma e pepe nero.

  • Cotolette Vegane Evolution Gluten free da 200 g - 1 porzione.

Spedizione gratuita per ordini superiori a 100 euro.


PREPARAZIONE GASTRONOMICA A BASE DI MELANZANE. Ingredienti: melanzana 75%, panatura quinoa (farina di mais, semi di quinoa tostata 25%, olio di semi di girasole), farina di risoolio di girasole alto oleico, curcuma, pepe nero. Prodotto trasformato in un laboratorio che utilizza soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape. Prodotto confezionato in sottovuoto. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. 



Peso netto 200 g

MANTIENE NORMALI I LIVELLI DI COLESTROLO
A BASSO CONTENUTO DI GRASSI SATURI
SENZA SALE

Prodotto e confezionato da Antiaging Italian Food Srl via Testoni,10 40123 Bologna (BO).

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.


Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.

Scheda tecnica

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Pranzi e Cene Evolution LIBRA

Tieni a bada la glicemia e il peso forma con golosità!

Uno dei dolci italiani per eccellenza: il Tiramisù. Nella versione Evolution SENZA GLUTINE da noi proposta, scoprirai come la tradizione sposa alla perfezione l'evoluzione culinaria con un dolce capace di conquistarti con il suo gusto e la sua cremosità sin dal primo cucchiaio e mantenendo tutti gli ingredienti della tradizione.

Si tratta dell'unico Tiramisù al mondo che ha più fibre meno zuccheri di una mela! Con questo dolce scoprirai com'è davvero possibile gustare dolci che non diano solo gioia al palato ma che facciano Bene a tutto il nostro corpo.

E' solo Buono o fa anche Bene?

L'incredibile morbidezza donata dalla crema al mascarpone senza lattosio si sposa alla perfezione con il savoiardo fatto in casa nel Ristorante Libra Cucina Evolution. La dolcezza viene donata naturalmente dall'Eritritolo, un dolcificante naturale a zero calorie derivante dalla frutta fermentata. Inoltre l'aggiunta dell'Inulina Excellence dona cremosità e arricchisce di fibre, migliorando l'assorbimento dei nutrienti a livello intestinale e riducendone l'indice glicemico.

  • Un Tiramisù Evolution Gluten Free da 60 g.

PRODOTTO DOLCIARIO

Ingredienti: ALBUME D’UOVO, mascarpone (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), edulcorante: eritritolo, TUORLO D’UOVO, fibra solubile: inulina excellence, savoiardo evolution (ALBUME, eritritolo, farina di riso, TUORLO D'UOVO, maizena, zucchero a velo, inulina excellence, succo di limone), Caffè (moka o espresso), PANNA, acqua, zenzero fresco, cacao amaro in polvere, succo di limone. Prodotto trasformato in un laboratorio che utilizza soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape.



Peso: 60 g.

  • A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERI
  • FONTE DI FIBRE
  • FONTE DI PROTEINE
  • MINOR INNALZAMENTO DELLA GLICEMIA DOPO IL CONSUMO



Prodotto e confezionato da Antiaging Italian Food Srl via Testoni,10 40123 Bologna (BO).

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.


Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.